臭豆腐到处都有,不过镇雄臭豆腐和其他地方的臭豆腐多少有些不同,单说口感,镇雄的就很有味儿。这估计是由于臭豆腐的做工及原材料不同所影响的。原生态的烘烤技术,再加上精心调配的辣子面。麻....辣....爽....!亲,流口水了吧。在镇雄,臭豆腐已成了当地的一道特色美食